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Sistema di allevamento: Guyot semplice.
Vendemmia: esclusivamente manuale.
Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Profumo: complesso, intenso e fresco. Emerge il fruttato di pere, mela e il delicato floreale di fiori bianchi.
Sapore: ricco, di buona struttura, armonico, con acidità presente e bilanciata, asciutto con finale lungo e persistente.
Abbinamenti: brindisi, fritto di pesce e formaggi freschi.
Gradazione: 11% vol
Temperatura di servizio: 6°-8° |
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